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野菜ジュースの効果~知恵袋の気になる質問と回答は?世間の声

      2016/09/10

野菜ジュースの効果~知恵袋の気になる質問と回答は?世間の声

yahoo!知恵袋に「野菜ジュースの効果」について多くの質問が寄せられていた。
野菜ジュース愛飲者としては気になるこの疑問。
実際に野菜ジュースには野菜を摂取すると同等の効果はないのか、詳しく調べてみました。

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知恵袋では野菜ジュースに否定的な意見も多い…

ズバリ、市販の野菜ジュースでは変わりになりません!

市販品は、濃縮還元の場合もあるし、加熱処理もされてます。
(製造方法はメーカーによってバラバラですが)

なので、生野菜、生果実の数割程度の栄養しか残ってないと思います。
1番良いのは、自分でミキサー等を使って作るのが1番!

引用元-野菜ジュースの効果について閲覧ありがとうございますズバリ、野菜の代わりに... - Yahoo!知恵袋

ひとことで1日分と言っても、何種類ものビタミンやミネラル、食物繊維など、全て摂れるのではないと思います。そのうちの特定のもののみ、1日分...ということではないでしょうか?
仮に主な栄養素全てについて「数字上」満たしていたとしても、本物の野菜を食べた方が「実際」に身体に良いことは明白なはずです。様々な栄養食品やサプリメントのパッケージには、「実際の食事から栄養を摂るようにしましょう」的な注意書きが書き添えられていることが多いですよ。

引用元-野菜ジュースでこれいっぱいで1日分の野菜が取れますとか書いて... - Yahoo!知恵袋

食物繊維をとりたい目的で飲まれるのでしたら全く意味はないと思いますよ。
ジュースにする時、のどごしをよくするために繊維質は取り除かれているので。
ビタミンなどの栄養を目的にとるのであればいいと思います。

引用元-野菜ジュースは、野菜として効果はありますか? - 食物繊維をとりたい... - Yahoo!知恵袋

知恵袋は正しい!?野菜ジュースは効果が期待できない?

野菜ジュースは野菜の代わりにはならない!

「1本で1日分の野菜を使用」などと表示された野菜ジュース類の多くは、厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量350gを下回る量の栄養素しか含んでいないことが、名古屋市消費生活センターの実施した成分分析でわかっています。
実際に使用した野菜の量に対し、野菜ジュースになると含まれるほとんどの栄養素は少なくなっています。

これは、野菜350gを「原料」としているだけであって、栄養素もそのままという訳ではないのです。

このように野菜ジュースは野菜そのものとは違いますから、あくまでも補助的なもの位置づけましょう。
また、野菜の種類によってもそれぞれに含まれる栄養素は違いますので、ジュースの場合も含まれる栄養素は商品によって異なります。

栄養素を補うためにビタミンやミネラルを添加している商品もあるので、パッケージの表示を参考にしてみてください。

野菜ジュースを飲んだからと安心せずに、例えば野菜ジュースは小鉢 1 皿程度と考えるなどして、食事に上手にとり入れていくのが賢い利用方法です。

引用元-野菜ジュースを飲めば、野菜を食べるのと同じ効果がある!? - マイクロダイエットネット(microdiet.net) -

効果を期待するなら手作りの野菜ジュースを飲もう!

野菜ジュースを市販のものと手作りとで栄養素的に比べると市販のものは酵素が少ないと考えられます。メーカーや作り方により異なりますし、きちんと個々を調べているわけではないので断言はできませんが、酵素は加熱処理することにより失われてしまいます。ですから野菜を炒めたり茹でたりすることで酵素はなくなります。酵素を摂りたい場合は生野菜からしか摂れないと思われた方がいいかもしれません。話しが反れましたが、手作りの野菜ジュースでしたら加熱しないで作るので酵素もきちんと摂れます。 反対に手作りですと野菜がある程度同じものの繰り返しになりがちなのに対し、市販の野菜ジュースですと1本で多くの種類の野菜を摂ることができます。市販の野菜ジュース1本で野菜が1~2種類で作られているものはないと思います。自分で作ると何十種類もの野菜を揃えることは難しいので、その点では市販のものの方が優れていると考えられます。 また市販のものは飲みやすく作られています。多くの野菜に果物を加えて甘く美味しく飲めるようになっています。手作りの場合は、自分の好みの味に作れる利点はありますね。

引用元-野菜ジュースは作るべきか市販の商品でいいか

野菜ジュースを効果的に飲むタイミングは…

■ダイエットなら朝に飲む

 ダイエットの効果を高めたいのならば、朝に飲むのが効果的です。なぜなら、朝は胃が空っぽのため、浸透しやすく吸収されやすいからです。また、デトックス効果も期待できます。更にもっと効果的なのは朝食と同時に飲むのではなく、朝、食事を摂る30分前に野菜ジュースを飲むのが効果的です。食事中に同時に飲む時よりも、食事の30分前に飲む方が野菜ジュースに含まれる「食物繊維」や「クエン酸」により、血糖値が速やかに低下していくのです。朝起きた際に野菜ジュースを1本飲むだけで血糖値を一気に下げる事ができるのでオススメです。

■集中力を高めるなら15時

 集中力を高めたいのであれば、15時に飲むのがオススメです。なぜなら15時といえば、おやつの時間! つまり、小腹が減り集中力が下がってくる時間帯なのです。この時間に野菜ジュースを飲む事で、脳の栄養源であるブトウ糖を補給してそのあとの集中力を高めることができるんです。更に15時は、1日の中で最も太りにくい時間帯であると言われています。そのためこの時間に野菜ジュースを飲めば、カロリーオーバーになる心配はありません。

■22時以降は飲まないで

 野菜ジュースの中には、高カロリーのものがいくつかあります。そのため、22時以降に野菜ジュースを摂取すると、かえって太ってしまう可能性もあるので注意してください! 

引用元-OFFICE DE YASAI(オフィスで野菜) | We Love Yasai NEWS

知恵袋に寄せられる「野菜ジュースの効果」についての質問

野菜摂取不足を補うために野菜ジュースを飲んでいます。体内において栄養成分の吸収率が野菜本体を食べた場合よりジュースのほうが悪い(低い)、むしろジュースではほとんど吸収できない=飲んでも意味がない
のではと思っているのですが実際のところどうなんでしょうか?もし意味があるのならジュースさえ飲んでいれば野菜を食べる必要がないじゃないかと思う人が沢山でてくるのでは、でも実際はそんなこと言う人いないですよね。野菜の商品価値も下がるでしょうしでもそんな傾向には全くならない。もし不足分を補えていないとすれば考え方をかえなければと思っております。

引用元-野菜摂取不足を補うために野菜ジュースを飲んでいます。体内において栄養成分の吸収... - Yahoo!知恵袋

野菜ジュース

私は野菜があまり好きではありません。
だからあまり食べないのですが、
野菜を摂取しなければならないと感じているので、KAGOMEの
野菜ジュースを飲んで不足を補おうとしています。

しかし先日友人に
「そんなの飲んでも何の意味もない」
と言われてしまいました。

そこで質問なのですが、

①『野菜の不足を野菜ジュースで補う』ということは不可能で、
野菜ジュースといえどただのジュースなのでしょうか?

②全く無意味ではなくて、一部は補うことができるならば
、不足するのはどういった栄養素なのでしょうか。

引用元-野菜ジュース - 私は野菜があまり好きではありません。だからあまり食べないの... - Yahoo!知恵袋

twitterの反応


https://twitter.com/i_tokitani/status/757960694176227328

 - 雑学