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料理のブログで節約が簡単にできる!人気ブログに学ぶ生活術

      2016/05/21

料理のブログで節約が簡単にできる!人気ブログに学ぶ生活術

最近は様々なジャンルのブログが注目されています。その中でも節約料理は根強い人気で参考にしている方も多いようです。
節約料理の人気ブログではただ安いだけでなく、見た目・味・ボリュームともに学ぶべきものがたくさんあります。
そこで毎日の料理を節約しながら華やかにするポイントを人気ブログから探ってみました!

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節約料理で人気のブログ3選

2人で1ヶ月1万円!マイティさんのブログ

4人家族のママで、現在はアメリカ・テキサス在住のマイティさん。レシピのムック本も出されていて、雑誌にもよく登場している節約レシピのカリスマです。レシピだけでなく、アメリカでの生活の様子ものぞけちゃいますよ!

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テレビや雑誌でも大人気!みきママのブログ

食べ盛りの子どもを抱えた5人家族の藤原家。食卓に並ぶ豪華な夕食のほとんどが1000円以下とは信じられません。豚小間を使ったルーローハンがとっても美味しいそうな台湾風の晩ご飯は、しめて970円だそうです。

引用元-見た目も豪華!節約レシピの人気ブログ6選|All About(オールアバウト)

人気ブログに学ぶ!節約料理の3つのポイント

ポイント① 節約食材を知ろう!

節約食材で真っ先に思いつくのが「もやし」。でも、もやし意外にも食費にあまり響かないお助け食材がいろいろあるんです。安い食材についての知識を増やしておくことが貧乏レシピを作る上での1つめのポイント。

例えば「卵」「豆腐」「納豆」などはあまり値動きが激しくないですし、低価格です。良質なタンパク質を取る事が出来るので肉類を控えても卵レシピを加えればタンパク質がしっかり摂れるので節約には持って来いの食材です。

引用元-《貧乏レシピ》大集合!〜知って得する食費節約のポイント〜|UpIn[アップイン]

ポイント② 調味料を上手く活用しよう。

貧乏レシピは基本的に味が勝負です。高い食材も使わないですし、使う食材もシンプルなのでどうやって美味しくするかは“調味料の使い方にあり”と言っても過言ではありません。調味料はあってもすぐに無くなるものでもないですし、賞味期限も長く持つので滅多に使わないようなもの以外は一通り揃えておいても損はしないと思います。

引用元-《貧乏レシピ》大集合!〜知って得する食費節約のポイント〜|UpIn[アップイン]

ポイント③ ボリューム不足にならないように考えよう!

貧乏レシピだからといって何品も作ってしまったら結局食費がかかってしまいます。なので、出来るだけ1品でもお腹いっぱいになるものや、白いご飯のおかずとして成立するような料理が貧乏レシピの3つめのポイントになります。

引用元-《貧乏レシピ》大集合!〜知って得する食費節約のポイント〜|UpIn[アップイン]

人気ブログに学ぶ!節約料理の買い物のコツ3選

①冷蔵庫の在庫をチェックしていく

買い物に行く前に、冷蔵庫の中を見て何が残っているかチェックしましょう。同じものをだぶって買ってしまったり、逆に必要なものを買い忘れたりすることを防いでくれます。

②買い物はまとめ買いが基本

買い物は週に1~2回のまとめ買いが理想です。ちょくちょく買い物に行っていると、つい必要でないものまで買ってしまうなんてことも。まとめ買いして、あとで足りないものを買い足すくらいが丁度いいですよ。

③安くて栄養がある食材を買う

肉は100gあたり100円以下を目安に買いましょう。鶏むね肉やささみは安いところなら50円前後で売られていることもあります。そして買い物に行った日の特売の肉や野菜を何種類かまとめて買うこと。野菜は旬のものが安く売られているし、栄養も豊富なので上手に選んでくださいね。

④買い物してから献立を決める

献立を決めてから買い物に行くと、そのメニューに必要な食材が高かったとしても買う羽目になり、節約になりません。その日の特売品やお買い得品を買ってから、その食材を使って作れるメニューを考えるようにしましょう。

⑤使い切らない食材は、冷凍して保存

たくさん買った肉と野菜は1回分ずつジップロックに入れて冷凍しましょう。肉は下味をつけておき、野菜はカットしておくとすぐに料理に使えて便利です。まとめ買いは経費の節減だけでなく、時間の短縮=時短にもつながるんです♪

引用元-節約料理を1週間分ご紹介!ブログ・カリスマ主婦に学ぶ超節約術♪|CAFY [カフィ]

人気ブログに学ぶ!節約料理で時短・節電!

加熱調理の時のポイントを少し。

食材準備にちょっと気にかけるだけで、調理時間がぐんと短縮できます。

まずは、加熱する食材を常温にすること。
例えばお肉やお魚、卵、野菜など、冷蔵庫から出したばかりのときは、当然よく冷えた状態なので、その分加熱に時間がかかります。

常温に戻しておくと、時間短縮だけでなく、加熱時にムラなく火が通っておいしくできるので、一石二鳥というわけです。

次に、火が通りやすい形状にすること。
例えばお肉なら薄切りやひき肉は、ブロック肉に比べて火が通りやすく、野菜も青菜などの葉物は元々火が通りやすく、そうでないものも薄切りや千切りにすれば、ずっと短時間で火が通ります

そのほかにも、フライパン調理も、フタを活用すれば熱を逃がさずに調理できますし、保温性の高いお鍋や、熱伝導の良い調理器具を使うことも、節電のポイントに。

引用元-食材を常温にして調理時間を節約 | 料理ブログ | 料理・レシピ検索サイトのナスラックキッチン

人気ブログに学ぶ!節約料理レシピ3選

1.サラダ油でサクホロクッキー

(材料)

薄力粉 80g
砂糖 25g
サラダ油 25g
塩 ひとつまみ
バニラエッセンス 適量

キューブクッキーはバターを使用せずに作れる!なんとサラダ油を使うのです。クッキーに空いた点々は箸で模様をつけます。

小麦粉は1kgで150円を切りますね。とってもお得な節約レシピです。

2.大根の皮と葉で作るオイスター炒め

(材料)

大根の皮 1/2本分
大根の葉 1本分
ぶなしめじ 100g 

味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ1/3
水 大さじ2
めんつゆ 小さじ1

オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
ごま 適量

捨てがちな大根の皮も上手に利用した節約レシピです。オイスターソースや豆板醤を使用することで中華風の味に仕上がります。

お酒のつまみやお弁当のおかずにぴったり!

3.丸ごとピーマンと鶏肉のトマト煮 パプリカ風味

(材料)

ピーマン 4個
鶏もも肉 1枚
トマト 1個

A(塩小さじ1/4 こしょう少々)

B(小麦粉大さじ1/2 パプリカパウダー小さじ1 オリーブ油大さじ1)

C(水2/3カップ 酒大さじ1 砂糖小さじ1 みそ大さじ1 パプリカパウダー小さじ1)

Aで下味をつけた鶏肉にBをまぶして焼色を付けます。鶏肉が良い色になったら、ピーマンも焼色を付けます。その後、他の食材とCと一緒に煮込んで出来上がり!

引用元-節約レシピの献立を総特集。ママに嬉しい1週間まとめ買い献立テク | iemo[イエモ]

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