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野菜ジュースを効果的に摂取する為には手作りが一番な理由とは!

      2016/09/02

野菜ジュースを効果的に摂取する為には手作りが一番な理由とは!

美容やダイエットのために野菜ジュース取り入れている方は多いようです。
効果的に野菜ジュースを摂取するのであれば、市販のものよりも手作りが断然効果的なのはご存知ですか?
より高い効果を得る為にも手作りの野菜ジュースに挑戦してみましょう!

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野菜ジュースは市販のものより手作りが効果的!

野菜ジュースダイエットをするための野菜ジュースは、市販ではなく手作りで行うのがいいでしょう。

市販の野菜ジュースは、糖類が多く含まれているからです。
そして作り方は、好きな野菜をミキサーに入れて少しだけ水や牛乳を入れて混ぜるだけです。
水や牛乳の代わりに豆乳をいれることによってビタミンBやビタミンEといった美肌に大切な栄養素を摂取する事が出来ます。

引用元-野菜ジュースで飲むだけダイエット!【手作りで効果アップ?】 | ダイエットブックBIZ

市販のものは糖質が気になる

野菜ジュースダイエットをする方法としては、野菜をミキサーに入れて混ぜて飲む方法が一般的ですが、朝忙しい時間帯に野菜を切ってミキサーに入れてそのミキサーを洗う時間なんてない!と市販の野菜ジュースを飲んでしまう人がいます。
市販の野菜ジュースでは、全く意味がありません。

野菜の酵素は、熱を加えることによってなくなってしまいます。
なので野菜ジュースダイエットでは生の加熱していない野菜をミキサーに入れます。しかし市販の野菜ジュースは、食品衛生法によって野菜の加熱が義務付けられているので市販の野菜ジュースの酵素はなくなってしまっているのです。
そして市販の野菜ジュースは飲みやすさを追求するためにりんごやみかんなどのフルーツが野菜と同じくらい含まれています。
フルーツが多く含まれていることによって果糖を摂りすぎてしまうので反対に太ってしまい可能性があるのです。

引用元-野菜ジュースで飲むだけダイエット!【手作りで効果アップ?】 | ダイエットブックBIZ

ダイエットや美容に効果的な手作り野菜ジュースの作り方

野菜ジュースは、ミキサーやジューサー、ブレンダーなどを利用すると手早く簡単に作れます◎野菜ジュースに合う野菜は、チンゲンサイ、水菜、ニンジンなど。果物では、リンゴ、バナナなど。もちろん、残り野菜でも作れます。また、整腸作用を狙った、ヨーグルトを混ぜてしまう方法もあります♪

ニンジン&リンゴの野菜ジュースの作り方

作り方:
1.ニンジン2本とリンゴ1個の皮をむきます。
2.1口サイズの大きさに切ります。
3.ジューサーに入れて、ジュース状にしたら完成!

野菜ジュースの基本となるレシピです。ガンの食事療法で有名なアメリカのゲルソン療法として使用されているレシピです。
ゲルソン療法では、ガンの原因となる食品を排除し、 自然な食物の持つ様々な栄養素をバランスよく摂取することによって 人間が本来持っている身体の機能を高め、病気を排除しようとするものです。

新鮮野菜たっぷりの野菜ジュースの作り方

作り方:
1.ブロッコリー1/2カップ、ピーマン1個、赤ピーマン1個、リンゴ1個を用意します。
2.リンゴは皮をむき、1口サイズの大きさに切ります。
3.ジューサーに入れて、ジュース状にしたらできあがり!

ビタミンCをたっぷりと含んだ食材ばかりで作った美容に良いレシピです。リンゴの甘みがプラスされているので飲みやすいですよ♪

引用元-野菜ジュースダイエットですごい効果♡この方法!周りにもすすめたい|CAFY [カフィ]

効果もさらにアップ!手作り野菜ジュースを飲みやすくするコツ

野菜ジュースを飲みやすくするために

美容や健康に良い栄養をとりたいけど、苦くて飲みにくいという方もいらっしゃるかと思います。そんな時は次のような工夫をしてみてください。

野菜ジュース×パインアップル

完熟のパインアップルを入れることで甘みが増し、とても飲みやすい野菜ジュースが仕上がります。バナナとパインアップルの相性も良いのでとてもおすすめです。

野菜ジュース×りんご

りんごの甘みでにんじんの土っぽい風味を抑えることができます。皮の部分に栄養がたっぷり詰まっているので、りんごは皮をむかない状態でミキサーにかけるのをおすすめします。

にんじんジュース×みかん

冬場はみかんが食卓にありがちなので、それも一緒に野菜ジュースに入れてみましょう。甘みが増して飲みやすくなります。ただし、水分量が多い果物なので、牛乳や豆乳、水を入れる際には分量を少なめに調節してみてください。

引用元-効果抜群!栄養たっぷり野菜ジュースの作り方 - ふかよい(料理やゲームのブログ)

ダイエットや美容に効果あり!手作り野菜ジュースのポイント

セラミック包丁を使う

金属の包丁と違って、セラミック包丁はニオイが移ったり、食材が変色したりするのを防ぐことができます。

食材が酸化するのを防ぐ効果もあるといわれているので、できればセラミック包丁の使用をおすすめします。

豆乳を加える

お肌の健康や骨粗しょう症の予防に効果がある、女性ホルモンに似たイソフラボンという成分が含まれています。

野菜やフルーツを使った抗酸化作用のあるジュースに豆乳を加えれば、さらに健康効果もアップするので、女性におすすめです。

緑黄色野菜を使う際は、量に気をつける

特に飲みなれない方だと、緑黄色野菜の割合が多すぎると胃によくない働きをする恐れがあります。リンゴやニンジンなどを使い、緑黄色野菜は飲む量の1/4までの量にしておきましょう。

一般的に、ニンジンやリンゴはどのような野菜とも相性がよいので、この2種類をメインに使用することをおすすめします。

引用元-自宅で野菜ジュースをおいしく作る!おすすめレシピ5選 | Rhythm (リズム)

手作り野菜ジュースを効果的に摂取する方法

(1)炭酸飲料やソフトドリンクの代わりにする

食事の際にお茶や水以外の飲料を飲む機会もあるでしょう。

そういったときには、野菜ジュースを選ぶようにしましょう。

栄養サポート食品として健康の維持に役立ちます。

毎日野菜ジュースを飲むと、糖分や塩分の摂取が多くなってしまい、高血圧や糖尿病といった生活習慣病のリスクが上がる場合もあるので、たまに飲むのがおすすめです。

(2)食物繊維やビタミンC含有量の多いものを選ぶ

野菜ジュースを製造する過程で少なくなってしまう食物繊維やビタミンCなどを補うために、これらの栄養素を後から添加している製品もあります。

成分表示を見比べて、栄養素の含有量が多いものを選びましょう。

(3)自分で野菜ジュースを作って飲む

自分で旬の野菜を買ってきてミキサーで野菜ジュースを作るのもおすすめです。

加熱処理しないため、ビタミンCなどの栄養素も壊れませんし、野菜ジュースよりも栄養価の高いジュースを飲むことができます。

(4)飲むタイミングは食前

食事の際に、ごはんやパンなどの炭水化物(糖質)から食べると、血糖値が上昇してしまいます。

野菜ジュースから飲むようにすれば、食物繊維から摂取でき、血糖値の上昇を抑えることができるため、糖尿病や肥満予備軍の人におすすめの飲み方です。

引用元-ちゃんと栄養取れてる? 野菜ジュースの効果的な飲み方4つ | パピマミ

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