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コンビニのパスタは冷凍保存していいの?&解凍時の豆知識!

   

コンビニのパスタは冷凍保存していいの?&解凍時の豆知識!

コンビニのパスタは手軽においしいパスタが食べれると人気の高い商品です。
そんなコンビニパスタが余った場合、冷凍保存がおすすめです。そこでパスタを冷凍保存する方法をまとめてみました。
最近ではそのまま冷凍できるコンビニの冷凍パスタも注目されているようです。

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コンビニのパスタを美味しく冷凍保存する方法

パスタの冷凍保存方法

ご飯と同様、一食分ずつを薄く平らにして、ラップに包み保存します。表示の茹で時間よりも堅めに茹でておくことがポイントです
スパゲティなどのパスタ類も冷凍保存することができます。茹でたてよりは味は確かに落ちますが、十分美味しく食べることができます。パスタは作るのは簡単でも、茹で上げるのに時間がかかるので、忙しいときに冷凍しておいたものをさっと使えると便利です。また、お弁当の一品などに利用するのにもおすすめ。

冷凍したパスタで作った明太子スパゲティ。電子レンジにかけるときに、一緒にバターを落としておくと、麺がからみにくくなります。味は茹でたてよりも落ちますが、手間と時間の節約を考えれば、十分美味しくたべられます。
美味しく保存するためのポイントは、茹でるときに記載されている茹で時間よりも少し早めに引 き上げること。ラップに平たく包んで、フリージングバッグで冷凍します。食べるときは、凍ったまま熱湯に入れて、ほぐれたらすぐに引き上げて、ソースをからめます。もしくは、耐熱容器に移して、電子レンジにかけてもOK。麺がくっつきやすくなるので、オリーブオイルやバターをかけておくと、ほぐれやすくなります。解凍時間は一人分(100g程度)で2分(600W)が目安ですが、お使いの電子レンジによっても異なりますので、調整してください。

引用元-2/2 お米・パン・パスタ・麺の冷凍保存 [一人暮らし] All About

コンビニのパスタを冷凍保存した時の賞味期限

冷凍保存の場合

冷凍することは可能です。
冷凍するれば、約1か月は持つと言えます。
ただし、冷凍により分離するものがあります。
これは凍る時の温度が違うので、「凍る順番」ができてしまうのです。
解凍しても戻りません。
本来の風味は低下することがあります。

明太子スパなどは冷凍にむかない

賞味期限を過ぎたらどうなるか

賞味期限の設定はありません。

消費期限が過ぎたらコンビニでは廃棄されます。
以前は裏で店長が食べているという話もありましたが、最近ではコンビニチェーンが廃棄量もチェックしているのでそれもできません。
よく消費期限切れからどれくらい持つかと言う話になりますが、コンビニ弁当は冷蔵しておけば2~3日食べられるようです。

ネットでの評価もチェックすると、2~3日くらいまでは食べても大丈夫だったというレビューが多い一方で、4日、5日以上のレビューはほとんどありません。
人の評価的にも「コンビニの弁当は頑張っても3日くらいまで」と思われていると言えます。

消費期限を過ぎたお弁当は、色、味、見た目で判断してから食べてください。
ご飯やおかずを持ちあげた時に糸を引いていたらアウトです。
また、ご飯だとカビがないかチェックして下さい。
目視できる程のカビがある場合、見えないところでもかなり繁殖しています。これもアウトにして下さい。
あとは味です。自分の舌を信じましょう。

引用元-コンビニ弁当の賞味期限・消費期限について | 賞味期限・消費期限 大事典

コンビニのパスタの具によっては冷凍保存に向かないものも…

冷凍保存はいくつかのルールを守ることでより快適に、賢く使えるようになります。まずはルールを確認していきましょう。

・一食分ずつ小分けにする
・薄く平べったい形にすると冷凍と解凍が短い時間でできる
・一度解凍したら必ず使う(再び冷凍は絶対にしない)
・冷凍保存は長くても1ヶ月を目安に
・冷凍保存できない食材が存在することを知る

●冷凍保存に向かない食材

ほとんどの食材、料理は冷凍保存できるので、まとめ買いによる食費の節約効果が期待できますが、一部の食材は冷凍保存に向かないものがあります。例えば、豆腐、こんにゃく。これらは冷凍保存してしまうとスポンジのような食感になってしまいます。かなり不味いので気をつけましょう。また、じゃがいももあまり冷凍保存には適していません。特に煮物系のジャガイモだと解凍してもボソボソに…。その他、レタスやキュウリ、白菜といった葉物は冷凍保存には向きません。

よく使う食材で、冷凍保存ができないものはこれらが代表的です。逆に言えば、これら以外は大体は冷凍保存できる、という風にも取れますね。

引用元-これでどこも無駄なし!冷凍保存を上手に使って食費を節約する心得 | セツヤクLifeBox

コンビニパスタの冷凍保存と解凍のポイント

冷凍保存の場合は?

冷蔵保存の場合は、ソースを絡めているのであれば
パスタが薄く平らになるように並べてラップで包み
金属製のトレーの上に乗せて急速冷凍します。
凍ったら、フリーザーバッグなどに入れて空気をしっかりと抜いて
封をして保存しましょう。

ソースを絡めていない場合はオイルをまんべんなく絡めてから
上記のようにラップに包んで急速冷凍で保存されると良いでしょう。

お弁当などに入れたり最初から冷凍保存することを目的としている場合は、
アルデンテよりも硬め(7分茹でくらい)でお湯から出しパスタをオイルで
絡めて粗熱を取り、1人前をラップに平らになるような状態で包んでから
急速冷凍して凍らせてフリーザーバッグに入れて保存することで
うまく保存できるかと思います。

お弁当用に保存される場合は、小さなアルミカップなどに入れて
凍らせてフリーザーバッグなどに入れてもかまいません。

解凍は?

解凍は基本的に電子レンジで加熱でかまいません。
アルデンテより硬く茹でたものは、再び茹でるか
フライパンでソースと絡めながら加熱するという方法でも構いません。

引用元-茹でたパスタの保存方法と賞味期限は? | 保存方法まとめ隊

冷凍保存もできる!コンビニの冷凍パスタも大注目!

袋から出してレンジでチン!するだけで食べられる、独身JOOYメンズのたのもしい味方、冷凍パスタ!
冷凍パスタはここ3、4年で急激に成長を遂げている食品のひとつでもあります。
それはお店でしか食べられなかった生パスタの冷凍パスタが登場するなど、技術の進歩のほか、独身世帯の需要が増えメニュー展開もどんどん幅広く広がってきているとか。大手メーカーも次々と新メニューを投入し、話題になっています。

引用元-ついに冷凍パスタ最強王者決定 |ランキング上位7選を発表します!|JOOY [ジョーイ]

セブンイレブンの「和えて食べるたらこスパゲッティ」
コンビニでもこのクオリティ 別添えソース付きのたらこスパ

コンビニでは、セブンイレブンの冷凍パスタがランクイン!
「和えて食べるたらこスパゲッティ 」は、Wソース使いの本格冷凍パスタ。焼たらこを使用した「麺和えソース」と、生たらことたらこペーストを使用した「別添ソース」のふたつのソースを混ぜていただくパスタ。たらこ好きにはたまらない一品
です。

引用元-ついに冷凍パスタ最強王者決定 |ランキング上位7選を発表します!|JOOY [ジョーイ]

ファミリーマートの「牛挽肉のボロネーゼ」
赤ワインで煮込まれた牛肉の旨み!アルコールと一緒にどうぞ

ファミマでいちばんおすすめの冷凍パスタは、牛ひき肉のジューシーな味わいが楽しめる「牛挽肉のボロネーゼ」。赤ワインと野菜、牛肉の旨みが煮込まれたボロネーゼソースが、たっぷり食べごたえのあるパスタです。しっかりとした味わいが楽しめるので、お供のドリンクはビールやウイスキーでも合いそう!
別添の「トリュフオイル」をかけて、贅沢なひとときをお楽しみください。

引用元-ついに冷凍パスタ最強王者決定 |ランキング上位7選を発表します!|JOOY [ジョーイ]

twitterの反応


https://twitter.com/kuroma_tei/status/716309450039042048

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